La chère est triste
François Simon dresse un sombre tableau des tables actuelles. Un livre cinglant et documenté.
Article paru
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Dans le métier, on dit de lui qu’il a la virgule assassine. Il est aussi le seul respectable. Forcément, puisque dans une cosmogonie de raclures soudoyées, d’illustres branques gavés, toujours invités, il est le seul à cassegrainer incognito. François Simon est chroniqueur gastronomique au Figaro , persistant sur Paris-Première ,
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